Pierzga

Pierzga ostatni nasz pszczeli produkt jest najbardziej drogocennym wyrobem.
 
Miodne pszczoły  zbierają pyłek kwiatowy, który mieszają z kwiatowym nektarem i sokiem z gruczołów w jamie gębowej. Utworzona masa, która zawiera aminokwasy z pyłku i węglowodany z nektaru jest magazynowana w specjalnych komórkach w ulu, a następnie – w celu wysuszenia i wyeliminowania bakterii oraz pleśni – fermentowana.
 
Tak powstaje pierzga, bogactwo witamin i minerałów (tym m.in. witaminy B, witaminę C, witaminę E, beta-karoten, żelazo, cynk), a także antyoksydantów.
 
Zawiera tyle białka, że polecana jest sportowcom, dzieciom i osobom starszym.